Древние люди Теотиуакана пили особый алкоголь

 

Древние люди Теотиуакана пили алкоголь с особыми качествами
Археологи нашли доказательства, что древние люди Теотиуакана в Мексике, одном из самых больших и самых важных священных городов древнего Mesoamerica, сделали и выпили традиционный алкогольный напиток, известный как pulque, молочный напиток, сделанный из сока агавы. Согласно отчету в Живой Науке, напиток, возможно, держал важную роль в обеспечении существенных питательных веществ во времена засухи.
Открытие было сделано, когда команда ученых проанализировала сотни фрагментов глиняной посуды из Теотиуакана, который датировался к между 200 и 550 н. э. для следов делающей алкоголь бактерии Zymomonas мобильных телефонов. Результаты показали много фрагментов, содержащих бактерию, предположив, что оригинальные керамические сосуды использовались, чтобы сохранить волнуемый сок, используемый, чтобы сделать pulque. Исследование, которое было издано в журнале Proceedings Национальной академии наук, представляет самые ранние прямые химические свидетельства для создания из pulque в Центральной Америке.
Pulque является алкогольным напитком, который является традиционным в центральную Мексику. У этого есть цвет молока, несколько вязкой последовательности и кислого подобного дрожжам вкуса. Напиток считали священным, и его использование было ограничено определенными классами людей. Есть много ссылок в ацтекских старинных рукописях использования pulque дворянством и духовенством, чтобы праздновать победы. Среди простого человека это было разрешено только пожилым и беременным женщинам. Это было также выпитое при ритуалах священниками и жертвенными жертвами, чтобы увеличить энтузиазм священников и, предположительно, ослабить страдание жертвы.
Большая информация об использовании pulque была также получена через открытие фресок, изображающих его потребление. Самая известная фреска, известная как Лос Bebedores или ‘Drinkers’, датируется 1,800 лет и изображает сцену пьяного кутежа как часть предлатиноамериканской церемонии, посвященной богине Маяхуель. Числа заняты различными действиями, включая питье, создание предложений, обслуживание, и даже рвоту и очистку. Они все, кажется, в состоянии опьянения. Измеряя более чем 60 метров в длине, это - одна из самых длинных доколумбовых фресок, найденных в Мексике.
Корреа-Ассенкио, ведущий автор исследования и археологический химик в Бристольском университете в Англии, объяснил, что результаты исследования “являются критическим первым шагом в предоставлении новой информации о прожиточных образцах жителей в Теотиуакане, который, возможно, не был собран, используя традиционные археологические методы".
Древний город Теотиуакана, чье имя средства "город богов" на языке Языка науатль ацтеков, когда-то поддерживал предполагаемое население 100,000 человек, которые подняли гигантские памятники, такие как Храм Quetzalcoatl и Пирамиды Солнца и Луны. Очень о Теотиуакане остается неизвестным, включая происхождение и язык людей, которые жили там.
Предшествующие исследования предположили, что pulque, возможно, играл важную пищевую роль, а также священную и ритуалистическую. Агава (maguey) завод, из которого извлечен сок, переживает мороз и засуху намного лучше, чем кукуруза, которая была ключевым урожаем для людей Теотиуакана. Таким образом, когда урожаи кукурузы были уничтожены трудными условиями климата, pulque, сделанный из агавы, возможно, обеспечил жизненные калории, существенные питательные вещества и пробиотические бактерии. Текила также сделана из агав, но этот алкоголь сделан из испеченных сердец заводов, не сока.
После испанского завоевания Мексики pulque стал светским, и ее потребление повысилось, достигнув ее пика в конце 19-го века. В 20-м веке напиток попадал в снижение, главным образом из-за конкуренции со стороны пива, которое стало более распространенным с прибытием европейских иммигрантов. Однако это все еще доступно в Мексике и продано туристам как традиционный напиток страны. Современный и популярный сайт смотрите предоставляет возможность в варианте бесплатной игры, к тому же не нужно проходить регистрацию.